Que delicia é São Luiz do Maranhão!!!

Olha que encontrei por aqui:

Tapioca da Ilha - (Shopping Rio Anil) é um quiosque que só prepara tapiocas, portanto não tem risco de contaminação já que a única coisa que pode ter glúten é o expresso que sai direto da máquina de café.

Amor aos Pedaços ( Praia Ponta da Areia) é uma franquia dessa rede e oferece alguns poucos produtos sem glúten como mouse de chocolate e outras opções para quem tem intolerância a lactose.

Pizzaria Cantina Express ( Araçagy) é uma pizzaria que oferece pizza sem glúten. Tem que ligar antes e avisar que vai comer pizza sem glúten para eles prepararem a massa. Os donos tem conhecimento de Doença Celíaca e cuidam para não haver contaminação. 

Fonte: http://quitutesefirulas.blogspot.com.br/2013/11/sem-gluten-em-sao-luis-do-maranhao.html

Dica de hoje ..... Las Vegas


Margaritaville Las Vegas
(Flamingo Hotel & Casino)
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3555 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
(702) 733-3302
Sun - Qui: 11:00-01:00
Sex - Sáb: 11:00-02:00

http://www.margaritavillelasvegas.com/

ISLAND, variedade, BURGERS
Margaritaville de Jimmy Buffett é uma meca para os chefes do papagaio ou qualquer outra pessoa que quer ter um bom tempo e uma grande refeição no cenário tropical final .... e agora, você pode fazer tudo SEM GLÚTEN! A equipe é incrível e extremamente experientes ... gestão e chef executivo muito útil e agradável ... No geral, uma excelente experiência !!! Ver menu completo sem glúten-fee aqui:
http://margaritavillelasvegascom.s3.amazonaws.com/Las%20Vegas%20Gluten%20Free%20Menu.pdf


3799 Las Vegas Blvd. Sul (localizado no distrito no MGM Grand)
Las Vegas, NV, 89109
(702) 891-3200
Domingo - Quinta-feira 17:30 - 22:00
Sexta e sábado 17:30 - 23:00

http://www.mgmgrand.com/restaurants/hecho-en-vegas.aspx

Mexican Grill & Cantina
Toneladas de opções sem glúten, claramente identificada como tal no menu (na verdade, a filha do chef executivo tem celíaca, então ele é muito consciente e tem trabalhado muito duro para ter certeza há muitos delicioso opções para você). Dito isto, no entanto, certifique-se sempre de mencionar que você precisa para comer sem glúten para o servidor (apenas para evitar qualquer confusão, uma vez que tende a ser um restaurante muito agitado). Recomendo este restaurante!


3200 Las Vegas Blvd. Sul (Fashion Show Mall)
Las Vegas, NV, 89109
(702) 732-2550

http://locations.maggianos.com/us/nevada/las-vegas/las-vegas

Ítalo-americano
Enquanto eles não têm um menu sem glúten IMPRESSO, eles têm massas sem glúten eo chef é muito experiente e extremamente confortáveis. Na verdade, a menos que eles são extremamente ocupado, o chef irá normalmente fazer uma viagem especial para a mesa para falar com você pessoalmente!


PF Chang China Bistro
(2 localizações em / perto da Faixa!)
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3667 Las Vegas Boulevard (Planet Hollywood CASINO)
Las Vegas, NV 89109
(702) 836-0955

4165 S. Paradise Road (no Flamingo & Paraíso)
Las Vegas, NV 89169
(702) 792-2207

Locais também em Summerlin & Henderson
http://www.pfchangs.com/

ASIAN-FUSION
Eles têm um menu completo sem glúten ... TONELADAS de itens deliciosos !. Eles também têm o molho de soja livre de trigo que você pode solicitar. Excelente comida! Grande atmosfera! Eu recomendaria duplo controlo quando eles trazem a comida que é realmente a versão sem glúten embora ... às vezes o muito movimentada, e uma vez que o corredor de comida me trouxe o prato errado ... felizmente eu pedi e o erro foi pego antes comi nada disso (pratos sem glúten vem em placas e volta). Desde então, tenho comido lá pelo menos 50 vezes sem incidentes, mas eu ainda verificar cada vez ... apenas para ser seguro.
Link para menu completo de PF Chang (a partir do link, basta clicar onde diz "sem glúten" na parte superior para acessar suas opções sem glúten incrível): http://www.pfchangs.com/menu/


3300 S. Las Vegas Blvd (dentro de TI, Treasure Island Hotel & Casino)
Las Vegas, NV 89109
(702) 894-7147

 http://www.gilleyslasvegas.com/bbq

BARBEQUE / tex-mex
Eles têm realmente um menu GREAT sem glúten (basta perguntar para ele no Sobrinha), cheio de impressionante, maravilhosamente engorda (LOL) opções como carne de porco, churrasco costelas, Flat Iron Steak, Peito, pimentão, batata-frita, e MAIS!!!
NOTA: Antes de encomendar as asas de frango, verificar com o gerente se eles estão sendo preparados em uma fritadeira dedicado (que ouvimos recentemente que mudou a forma como eles cozinham-los ... Asas de frango ainda estão listados como GF no menu, mas podem não ser ???). E se você vive em Las Vegas, eles têm um desconto de 20% para os habitantes locais ... apenas mostrar sua carteira de motorista Nevada !!!!


The Buffet at Aria
(Localizado no centro da cidade)
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3730 S Las Vegas Blvd (ARIA Resort & Casino)
Las Vegas, NV 89109
(702) 590-7111

http://www.arialasvegas.com/dining/restaurants/buffet

Buffet, PRATOS EM TODO O MUNDO
O Buffet at Aria é um dos buffets apenas em Las Vegas que trabalham muito duro para manter os itens não-glúten separadas de itens glúten sempre que possível ... pedir o chef plantão para levá-lo ao redor para que você sabe com certeza quais itens são seguros (todos os chefs são maravilhosos e eles estão sempre felizes acomodar!!!). Eles têm toneladas de fresco diariamente frutos do mar, uma estação de omelete, costela, saladas, e muitas vezes, pelo menos, 2 ou 3 sobremesas sem glúten ... Eles ainda oferecem feitas na hora massas e sem glúten pratos sem glúten pizza (meu pizza foi incrível)! Recomendo este buffet!
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grande Arranque
(Localizado perto de Henderson)
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Soft opening esta semana no New Location !!!
2530 St Rose Pkwy # 130
Henderson, NV 89074
GRAND RE-INAUGURAÇÃO 24 de abril de 2016

Horário de funcionamento durante o "soft opening"
Segunda-feira - Sexta-feira: 06:00-20:00
Sábado: 08:00-17:00
Domingo: 08:00-14:00

http://www.greatgrubbing.com

SAUDÁVEL, saboroso 100% sem glúten Cafe & Bakery
100% dedicado sem glúten Cozinha !!!!!! Sanduíches, saladas, pizzas, refeições to-Go, opções vegan, muffins de proteínas, vitaminas, manteigas vegetais, queijo, biscoitos ... eles estão até mesmo oferecendo opções de café em sua nova localização !! Hum, caramba, eu mencionei que eles são 100% SEM GLÚTEN! ;-) Por favor, por favor, vá e confira este impressionante Cafe & Bakery. Proprietários Kenny Knoll & Sierra Sapunar são pessoas incríveis e verdadeiramente apaixonada por introduzir saudável, opções sem glúten deliciosa para o vale de Las Vegas!


10840 Ocidental Charleston Boulevard
Las Vegas, NV 89135
(702) 853-2300

5881 Centennial Center Boulevard
Las Vegas, NV 89149
(702) 851-8050

9520 South Avenue Oriental
Henderson, NV 89123
(702) 473-2980

http://www.bjsrestaurants.com/menus/gluten-menu-options

Pizza, Americana, comida de pub
Escolha a partir de várias saladas, pratos sem glúten pizza, 2 sopas diferentes, batatas assadas recheadas gigantes, balsâmico vidrada frango, carnes, salmão, etc! Muitas opções delicioso ... Mas, para mim, é tudo sobre a incrível sem glúten pizza (todas as coberturas de pizza EXCETO almôndegas e tomates maduros são GF)!


Lazy Dog Restaurant & Bar
(Downtown Summerlin)
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1725 Festival Plaza Dr
Las Vegas NV 89135
(702) 727-4784

Horas de operação:
Segunda-feira - Sexta-feira: 11:00 - meia-noite
Sábado e domingo: 10:00 - meia-noite


https://app.box.com/s/lxeeutlv9iw5544ln5jg1dh737hmgcm6

Comfort food GLOBAL
Nós originalmente se apaixonou por este restaurante quando fomos visitar San Diego no verão passado, por isso ficamos super animado quando descobrimos que eles estavam construindo um em Las Vegas !!!! Eles têm o que eles chamam de glúten menu "sensível" (ver link acima para baixar o menu), o que me preocupou no início, mas se você informá-los que você tem celíaca e são muito sensíveis, eles vão fazer o seu melhor para tomar precauções extras ao preparar sua refeição. Para a maior parte, os servidores são bastante GF experiente (se você funciona através de um servidor que não tem certeza sobre alguma coisa no menu ou qualquer outra coisa sobre preparação de alimentos, basta perguntar para o gerente). Temos comido no local Vegas algumas vezes agora e tiveram uma grande experiência de cada vez! Eles ainda têm uma área muito legal pátio projetado especificamente para que possa levar o seu cão (s), com itens no menu especificamente para seu cão! Um menu sem glúten e um menu de cão ... como freakin 'isso é legal!?!?!? :-)


La Maison de Maggie
(Perto de Summerlin, em frente ao Desert Breeze Park)
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3455 S Durango Dr, Suite # 112
Las Vegas, NV 89117
(702) 823-4466

Horas de operação:
Segunda-feira - Sexta-feira: 09:00-18:00
Sábado: 08:00-17:00
Domingo: 8:00-15:00

http://www.maisondemaggie.com

Creperia francesa autêntica
crepes sem glúten .... sim, é real !! La Maison de Maggie acabou de abrir em Outubro (2015) e seus crepes sem glúten são deliciosos. NOTA IMPORTANTE: Os Galettes (também conhecidos como "crepes salgados") são feitas de autêntica trigo mourisco francês, que é livre de glúten, mas seus "doces crepes" (feitas a partir de farinha de trigo) não são, portanto, tenha cuidado que você ordem. Quanto aos problemas de contaminação, a cozinha é muito aberta para que você pode assistir a tudo como eles fazem isso. Eles realmente cozinhar em fabricantes de crepe tradicionais vieram de França, em vez de em panelas, e tomaram o tempo para limpar o meu muito bem antes de fazer o meu Galette sem glúten ... e eu estava bem. Não tem quaisquer problemas em tudo. Eles dizem que, se alguém vem e está muito preocupado, eles têm uma máquina de crepe extra na parte de trás que nunca é usado, o que eles podem trazer para fora e configurar ... você só precisa permitir tempo extra porque ele tem um boa 20 minutos para aquecer antes que eles possam usá-lo. De qualquer forma, definitivamente mencionar que você tem que comer sem glúten para que eles possam tomar as precauções extras (grade limpa e ferramentas antes de fazer o seu, etc). Além disso, a marca de farinha de trigo que eles usam é Treblec, uma empresa francesa bem conhecida localizado na Bretanha, França. farinha de trigo é, definitivamente, sem glúten, mas como muitas empresas de farinha em todo o mundo, a instalação em si não é um 100% do corpo docente GF dedicado, uma vez que produzem outras coisas também. Enquanto eu encontrei dezenas de receitas sem glúten online onde as pessoas recomendamos usar este tipo particular de farinha de trigo (e eu nunca tive qualquer problema com ele em tudo), você deve usar seu próprio julgamento e fazer o que é melhor para você. Eles são super agradável lá (Bonito, um dos proprietários, pessoalmente me levou através de tudo e avidamente tomou o tempo para responder a todas as minhas perguntas a primeira vez que fomos). E eles realmente estão fazendo o seu melhor para tentar e acomodar aqueles que precisam para comer sem glúten, mantendo ainda que a experiência francesa tradicional ... mas como um celíaca, sua saúde é sua prioridade mais importante ... então siga seu intestino ( literalmente) e fazer o que é melhor para você.


"Tom" Sweet Crêpe (pedir para ser feita usando a, mistura de trigo mourisco Galette sem glúten, em vez de crêpe regular): Nutella, bananas e chantilly ... AMOR!
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leticia mexicana Cocina
(Área de Centennial de North Las Vegas)
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7585 Norman Rockwell Lane, Suite # 1
Las Vegas, NV 89143
(702) 445-7722

http://www.leticiascocina.com/

mexicano autêntico
Nem tudo no seu menu é livre de glúten ... no entanto, eu diria que você poderia comer com segurança, pelo menos, 80% dos itens no menu, desde que você fale com o seu servidor e / ou o gerente sobre suas necessidades antes de pedir. Verdadeiramente delicioso, autêntico, comida mexicana ... incríveis Margaritas made-to-order ... muito confortáveis ​​e amigável táxis equipe.

O que pedir:
Grelhados Top Lombo Fajitas do bife com milho Tortillas! Peça para a versão sem glúten ... eles alteram o molho um pouco!
Margaritas! 1/2 preço no bar durante o Happy Hour, 2-6pm segunda-feira - Quinta-feira


Pei-Wei Asian Diner
(vários locais)
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10830 W Charleston Blvd. Suite 110
Las Vegas, NV 89135
(702) 233-4692

1311 West Sunset Road # 120
Henderson, NV 89014
(702) 898-6730

10575 S. Eastern Avenue Suite 100
Henderson, NV 89052
(702) 837-0861

McCarran International Airport: LAS (Terminais 1 e 3)
5757 Wayne Newton Blvd
Las Vegas, NV 89119

http://www.peiwei.com/

ASIAN-FUSION
Link do menu ao glúten-livre: http://www.peiwei.com/menu/menu.aspx?print=1&secid=8&menu=&sid=


9516 W. Flamingo Rd.
Las Vegas, NV 89147
(702) 638-9500

6500 Saara Ocidental
Las Vegas, NV 89146
(702) 227-6000

7345 Arroyo Cruzamento Pkwy
Las Vegas, NV 89113
(702) 263-7171

1501 North Green Valley Pkwy
Henderson, NV 89074
(702) 567-7007

7160 North Durango Dr. (local agora chamado TABELA 89)
http://www.table89lv.com/
Las Vegas, NV 89149
(702) 365-7777

http://www.sammyspizza.com/

Pizzaria e MAIS!
Com itens de menu sem glúten como Kobe Beef Chile, Baba Ghanoush, Edamame, sem glúten assado frango Pizza, camarão e grãos, arroz integral Penne Bolognese & Chopped salada de frango, você realmente não pode ir mal com este incrível restaurante!


SC Prime Steakhouse
(Localizado na Summerlin)
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Suncoast Hotel & Casino
9090 Alta Drive
Las Vegas, NV 89145
(702) 636-7111

http://www.suncoastcasino.com/dining/sc-prime-steakhouse-bar

Requintados restaurantes: Steak & Seafood
Ter comido lá várias vezes, e é sempre uma experiência incrível! Demos-lhes uma cópia do cartão de jantar Triumph sem glúten para manter na cozinha. É um pouco caro, mas perfeito para uma ocasião especial. Excelente comida, lista de vinhos excelente, serviço de primeira classe ... ea vista da Las Vegas Strip é de morrer!


MEXICANO
Mandalay Bay Resort & Casino
3950 Las Vegas Boulevard South
Las Vegas, NV 89119
(702) 632-7403
http://www.bordergrill.com/bg_lv/bg_lvmen.htm

Nove irlandeses Belas
BAR IRLANDÊS
New York, New York Hotel & Casino
3790 South Las Vegas Blvd.
Las Vegas, NV 89109
(702) 740-6463
http://www.newyorknewyork.com/
restaurantes / nove bem-irishmen.aspx
Mon Ami Gabi
Bistrô francês CLASSIC
Paris Hotel & Casino
3655 Las Vegas Blvd.
Las Vegas, NV 89109
(702) 944-4224
http://monamigabi.com

Spago, Wolfgang Puck
cozinha americana
Palácio de Caesars
3500 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
(702) 369-6300
http://www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/9044
Topo do mundo
AMERICAN, Peixes e frutos
Statosphere Hotel & Casino
2000 Las Vegas Blvd. S.
Las Vegas, NV 89104
(702) 380-7711
http://www.topoftheworldlv.com/pdf/
TOW_Menu_Dinner.pdf
Mint Indian Bistro
Cozinha tradicional indiana
(Entre Paradise & Maryland Pkwy)
730 E Flamingo Rd.
Las Vegas, NV 89119
(702) 894-9334
http://mintbistro.com/

Mozen Bistro

cozinha asiática
Mandarin Oriental
3752 Las Vegas Blvd S.
Las Vegas, NV 89158
(888) 881-9367
http://www.mandarinoriental.com/lasvegas/fine-dining/mozen-bistro/
El Segundo Sol
cozinha mexicana
Fashion Show Mall
3200 Las Vegas Blvd. S.
Las Vegas, NV 89109
(702) 258-1211
http://www.elsegundosol.com/

Joe Seafood & PrimeSteak
Frutos do mar, BIFE
Forum Shops de César
3500 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
(702) 792-9222

Dica de hoje NY

Pure Food and Wine – raw, orgânico e vegano

 Pure Food and Wine.  É um restaurante vegano, portanto nenhum ingrediente de origem animal entra lá – super seguro para intolerantes à lactose e alérgicos a proteína do leite. O cardápio tem diversas opções sem glúten também. Além disso eles não utilizam alimentos refinados e processados e servem apenas raw food – ou seja, comidas que não passam por cozimentos acima de 118 graus.

O endereço do Pure Food and Wine é 54 Irving Pl, New York. Se for de metro pegue a linha amarela, laranja ou verde sentido Downtown e pare na Union Square – que é uma praça super animada, sempre tem gente dançando, cantando, mesas para jogar xadrez e até um doido que fica de sunga verde e tênis oferecendo abraços ou com frases motivacionais (depende do estado dele, acho). Além disso também tem Farmer’s Market lá, que é feira livre com várias opções legais.

Souen – macrobiótico, orgânico vegano

O Souen é um restaurante orgânico, macrobiótico e vegano. A filosofia deles é sempre levar a mesa produtos frescos, de qualidade e que promovam saúde. 

O Souen tem três endereços, estão todos no site e também colocarei no Atlas Lactose Não. Se você for no da Union Square pode usar as mesmas referencias do metro que disse ali em cima 

Angelica Kithen – orgânico vegano

O Angelica Kitchen é um dos mais antigos restaurantes orgânicos veganos de Nova York. A filosofia dele, assim como do Souen e do Pure Food and Wine, é utilizar alimentos frescos, orgânicos, sem origem animal, nada de conservantes e nada de ingredientes refinados. O ambiente é muito gostoso e eles tem diversas opções no menu feitas com ingredientes sem glúten.

No site dá pra conferir todo o cardápio e os preços. O Angelica Kitchen fica na 300 East 12th Street, New York.

Candle Cafe – orgânico vegano

Candle Cafe,  é super famoso. Eles também praticam a filosofia dos alimentos sazonais, locais, frescos e orgânicos. Não utilizam nada de origem animal e oferecem um cardápio mais elaborado e por isso também é mais carinho.

Eles tem menu especial com ingredientes sem glúten também!

O Candle Cafe fica em Upper Manhattam, tem tanto no Upper East Side quanto no Upper West Side. Eu fui no West Side, o ambiente é bem gostoso.

Por último (deste post) vem o querido:

Bare Burger - orgânico 

O Bare Burger é uma rede de lanchonetes orgânica! Eles servem hambúrgueres de tudo quanto é tipo, tem de quinoa, cogumelo portobello, frango, carne bovina, feijão, carneiro, avestruz, enfim. Tem também várias opções de pães, inclusive sem glúten!

O Bare Burger tem diversas lojas por Nova York, não só em Manhattam mas também no Brooklyn, Queens, Long Island e New Jersey. Eu fui no da 366 west 46th street, fica próxima da Times Square, mas mais pro lado oeste, o que é bom, já que a Times Square é uma loucura e que se você for como eu (e talvez a maioria das pessoas) não é uma região que você vai querer ficar indo sempre! ahahah

Espero que curtam as dicas.

Fonte: http://www.lactosenao.com/restaurantes-sem-lactose/dicas-restaurantes-sem-lactose-sem-gluten-nova-york-parte-2/

Dica de hoje: Porto de galinhas!!!!!!!!!!


Estive em Porto de Galinhas e amei.

1ª dica: Enotel, lá você solicita dieta sem glúten, o chefe irá conversar com você no seu check in e juntos encontraram o melhor cardápio de acordo com o gosto de cada um. Legal que tomaram todo cuidado necessário de higiene e manuseio dos alimentos.

2ª dica: Jantei varias vezes no restaurante do Gaúcho que fica bem na no centro e serve um tipico churrasco gaúcho onde o único tempero é o sal grosso, somado com arroz branco temperado somente com alho.

E a cidade é linda, a praia encantadora é só curtir!

Passeios:

Comprei diretamente na praia sai bem mais em conta.

Passeio de jangada às piscinas naturais

Por Editoria Férias Brasil 

Jangadas coloridas partem da praia da vila e levam às enormes piscinas formadas na maré baixa, que ficam a 200 metros da costa e a cinco minutos de viagem. Para aproveitar ao máximo o mergulho em meio aos peixes coloridos é bom ter em mãos máscara e snorkel – normalmente, as jangadas já oferecem o kit, incluindo ração para atrair os animais. Os aquários naturais são cercados por bancadas de recifes, sendo aconselhável usar calçados que possam molhar durante o passeio – é a única maneira de evitar machucados ao pisar em corais e ouriços. 

Espero que gostem!

Veja mais dicas em: http://www.feriasbrasil.com.br/pe/portodegalinhas/passeiodejangadaaspiscinasnaturais.cfm

Boa noite, amigos e amigas celíacos!!!!

Olha só 1 mês na Alemanhã, livr de Glúten.

Na visita a Berlim, Munique, Nuremberg e Stuttgart, comendo basicamente somente comida alemã. Muita carne de porco e salsichas mil, acompanhadas de repolho e batata em muitas variações. Especialmente a salsicha de Nuremberg, minha preferida. Você pode comer em vários lugares na Alemanha, sem se preocupar com o glúten. 

Ai vai a minha sugestão: Em Nuremberg, o restaurante medieval Zum Gulden Stern e barracas nas ruas, no formato drei im weggla. E nada de Afpelstrudel, massas e cerveja. E seja Feliz!!!!!

Compartilhem.
beijos

Sou celíaca e vou fazer um Cruzeiro!!!!

Fonte: http://www.vidasemglutenealergias.com/viajando-em-um-cruzeiro-dietas-especiais-sem-gluten-lactose-e-alergenos-nas-principais-companhias/416/

E agora?!@ 

Eu ajudo.

Na minha agência te ajudamos com tudo. Após escolher o navio, destino, etc, vamos preencher um formulário esclarecendo detalhadamente qual é a sua restrição e sugerindo alimentos e possíveis refeições. Mais vou entrar em contato com a MSC por exemplo e reforçar nossa solicitação de alimentação restritiva a glúten, ressaltando a importância na higiene e cuidados de manuseio dos alimentos. 

Importante: Se você é celíaco, sugiro adquirir o pacote de refeições e bebidas, é mais seguro.

Como provavelmente a sua compra do pacote de cruzeiro será efetuado com certa antecedência, estudarei para você em cada parada um local seguro para efetuar suas refeições quando necessário.

Nesta dica acho interessante que seja personalizado, tendo em vista que existe muitos possíveis roteiros. 

Agora a dica mais importante:

MSC Cruzeiros

A MSC oferece um cardápio diversificado para quem tem restrição alimentar, basta comunicar sua necessidade com antecedência e na hora do embarque. As refeições especiais incluem também aquelas para passageiros com alergias alimentares (disponíveis em todos os navios e rotas), bem como refeições sem glúten para celíacos (ver disponibilidade abaixo). Recentemente a MSC ganhou a certificação e treinamento especial da Associação Italiana de Celíacos, ela disponibiliza cardápios e produtos especiais sem glúten a bordo dos navios MSC Fantasia, MSC Musica, MSC Orchestra e MSC Poesia (em breve também no MSC Splendida) nos cruzeiros no mediterrâneo e norte da Europa. Nestes navios, 17 cardápios especiais sem gluten são oferecidos, com opções de café da manhã, almoço, lanche e jantar. Os produtos sem glúten são armazenados em áreas especiais, e duas cozinhas do navio são especialmente reservadas para a preparação dos alimentos sem glúten por funcionários treinados e monitorados. A bordo dos navios MSC Lirica, MSC Opera, MSC Sinfonia, MSC Armonia, e MSC Melody os passageiros encontram produtos sem glúten pré-embalados, como biscoitos, croissants, bolos e muffins. Note, no entanto, que não é permitido levar comida a bordo.

Hollad America

A Holland America disponibiliza opções de dietas especiais diversas, incluindo vegetariana, kosher, diabética, para alergias e sem glúten. É necessário avisar a companhia com 60 dias de antecedência. Caso a reserva seja feita online, é necessário ligar para o Departamento de Serviços do Navio
800-541-1576  para informar sobre a restrição alimentar.

Disney Cruise Lines

Os cruzeiros da Disney Cruise Lines (Disney Magic e Disney Wonder) acomodam uma grande diversidade de dietas, como vegetariana, com baixo teor de gordura, baixo teor de sódio e para diabéticos. E se dispõem  a proporcionar dietas para passageiros com alergias e intolerâncias alimentares (leite, peixe, nozes, frutos do mar, lactose e ovos) e intolerância ao glúten. Produtos específicos para dietas especiais também são oferecidos a bordo dos navios, desde que o passageiro avise sobre sua restrição alimentar com antecedência. Todos as solicitações devem ser feitas no momento da reserva. Além disso, é necessário avisar o Head Server no primeiro dia do cruzeiro, para que então o chef e equipe da cozinha possam recomendar as opções disponíveis para que o passageiro escolha aquelas de sua preferência. As dietas especiais são oferecidas nos restaurantes principais, porém não estão disponíveis nos serviços de alimentação rápida e para atendimento nos quartos.

 Importante: não é permitido levar alimentos de preparação caseira ou perecíveis a bordo dos navios.

Cunard Lines

Os cruzeiros da Cunard Lines recebem passageiros com diversas restrições alimentares, acomodando refeições especiais de vários tipos, incluindo refeições sem glúten e sem qualquer um (ou mais) alérgenos alimentares. O passageiro deve avisar sobre sua dieta no momento da reserva, e as opções de refeição especial devem ser discutidas diariamente entre o Maitre e o passageiro. Os navios também oferecem sanduíches e bolos sem glúten e sem açúcar no chá da tarde, e sobremesas sem glúten e sem açúcar na King's Court. No café da manhã há disponibilidade de pão sem glúten e muesli sem glúten. Além disso, disponibilizam diversos produtos (como por exemplo massas) sem glúten, além de produtos sem lactose. 

Importante: Aqui ´permitido levar produtos alimentícios especiais para a dieta do passageiro e se necessário entregue ao chef para preparação. No entanto, no caso de produtos crus ou potencialmente prejudiciais ao organismo, o passageiro precisa assinar um termo de responsabilidade sobre o alimento, pois a Cunard só se responsabiliza pelos alimentos fornecido pelos fornecedores de seus navios.

Windstar

Windstar Cruises é um pequena companhia de cruzeiros de luxo, e disponibiliza opções e produtos específicos para dietas especiais, incluindo alergias e intolerâncias alimentares e dietas sem glúten. É só comunicar a companhia sobre sua restrição alimentar no momento da reserva, será necessário preencher um formulário especificando em detalhe a restrição e dieta necessária, bem como os produtos que gostaria de poder consumir a bordo do cruzeiro. A companhia recomenda que o passageiro converse com o Maitre'd no momento do embarque para discutir os cardápios e opções. 

Importante: Não é possível levar comida a bordo.

Silversea

A Silversea se compremete a acomodar diversas necessidades alimentares especiais, incluindo dietas sem glúten e para passageiros com alergias e intolerâncias alimentares. Para isso, é necessário que o passageiro avise a Silversea com no mínimo 75 dias de antecedência e descreva suas necessidades no Formulário de informações sobre o passageiro, que deve ser enviado ao Departamento de Serviços Especiais da Siversea. É também  é aconselhável contatar o Maitre D' após o embarque para obtenção de informações adicionais. A companhia informa poder servir produtos especiais sem glúten (como pães, bolos, massa, crepes, dentre outros) e produtos sem lactose. É possível levar alimentos a bordo, mas a Siversea deve ser notificada com antecedência.

CVC Cruzeiros

A CVC cruzeiros opera no Brasil,  oferece refeições especiais para passageiros com restrições alimentares. As solicitações devem ser feitas ao maitre e sua restrição deve ser informada assim que efetuar o embarque para o mesmo. A partir daí será oferecido um cardápio especial, dentro das possibilidades de operação do navio. Os navios não possuem como padrão produtos específicos para dietas especiais, porém casos especiais poderão ser atendidos sempre que solicitados com antecedência. Para os intolerantes à lactose, a companhia informa que há disponibilidade de leite de soja e suco de soja. 

Importante: Devido às leis nacionais não é permitido embarcar com alimentos processados, frutas e outros produtos perecíveis.

Ibero Cruzeiros

A Ibero Cruzeiros também opera no Brasil, e oferece opções para passageiros com restrições alimentares desde que o passageiro informe a companhia no momento da reserva, antes do embarque. A alimentação especial é oferecida nos restaurantes a la carte, não estando disponíveis nos buffets externos. A companhia informa também que possui produtos especiais sem glúten, como pães, massa e bolo, além de produtos especiais sem lactose (como os navios operam também na Europa, este tipo de solicitação/necessidade é recorrente). 

Importante: Por determinações das autoridades sanitárias do país, não é permitido acesso de gêneros alimentícios a bordo.

Carnival Cruise Lines

A Carnival Cruise Lines opera em diversas rotas, e oferece opções diversas de refeição e produtos para dietas especiais, incluindo vegetariana, com baixo teor de colesterol, baixo teor de sal, baixo teor de carboidratos, baixo teor de açúcar, sem glúten, bem como apropriada paras alergias e intolerâncias alimentares (para aqueles que necessitam de dietas Kosher, a companhia pede que o cliente avise com antecedência mínima de duas semanas). A solicitação deve ser feita no momento da reserva e, ao embarcar, o passageiro deve procurar o representante de serviços ao passageiro, e informar sobre a sua restrição. As refeições especiais são servidas apenas nos restaurantes principais. A companhia informa ter produtos especiais sem glúten, como pães, bolos, massas, dentre outros. Além disso, também tem produtos para intolerantes à lactose, como leite de soja e leite sem lactose.

Importante: Aqui é peritido o embarque de alimentos desde que sejam enlatados ou comida seca. Basta avisar o Maitre D' assim que embarcar, já que estes terão de serem entregues ao chef para preparação nos casos apropriados. Deve-se avisar o chef com um dia de antecedência.

Crystal Cruises

A Crystal Cruises (navios Crystal Serenity e Crystal Symphony) oferece uma ampla gama de opções para passageiros com restrições alimentares em todas as rotas, incluindo dietas sem glúten, e sem qualquer alérgeno alimentar. Além disso, tem produtos especiais sem glúten, como por exemplo produtos à base de farinha de arroz, torradas sem glúten e massas sem glúten no restaurante italiano a bordo do navio (Prego). Adicionalmente, também são servidos produtos especiais sem lactose. No entanto, é necessário contatar a companhia (Serviço de Atendimento ao Passageiro) com no mínimo duas semanas de antecedência para garantir a disponibilidade destes produtos. A cia pede que o Maitre D' seja avisado no dia do embarque. O fato dos passageiros terem nesta companhia sempre a mesma mesa e o mesmo garçom também facilita a comunicação e atendimento das necessidades alimentares dos passageiros. 

Importante: É possível levar comida a bordo, desde que dentro das especificações e legislação de cada país de embarque.

Costa Cruzeiros

No momento da reserva em todos os navios Costa, é possível solicitar menus especiais para celíacos e para dietas hipoglicêmicas para diabéticos que poderão ser servidos no restaurante. A empresa também acaba de ser certificada pela Associação de Celíacos Italiana, oferecendo nas rotas (a bordo de 11 navios) no mediterrâneo, mar báltico e mar do norte cardápios e produtos especiais para celíacos, elaborados segundo os padrões necessários para evitar qualquer contaminação cruzada. Todas as solicitações devem ser feitas no momento da reserva.

Pullmantur

A Pullmantur oferece refeições especiais para passageiros com restrições alimentares, consulte e solicite já no momento da reserva. A companhia comunica também que em todos os seus navios dispõe de menu especial sem glúten, apropriados para celíacos. No primeiro dia de embarque, o passageiro deve contatar o Maitre para relembrar sua restrição alimentar.

Royal Caribbean Cruises

Nos cruzeiros da Royal Caribbean os passageiros podem contar com refeições especiais para dietas sem alérgenos alimentares, sem glúten, Kosher, com baixo teor de gordura e baixo teor de sódio. Além disso, refeições vegetarianas (incluindo alimentos vegetarianos em estilo indiano) são oferecidas em todos os cardápios nos Restaurantes pricipais e "Windjammer Café", todos os dias (no caso das refeições vegetarianas não há necessidade de requisição especial). Produtos especiais (por exemplo sem lactose) também são oferecidos, desde que haja aviso com antecedência. A Royal Caribbean solicita que os passageiros informem a companhia e a necessidade de produtos e refeições especiais com 90 dias de antecedência, já no momento da reserva (pode ser também enviado um email para special_needs@rccl.com, incluindo nesse e-mail os nomes dos hóspedes, o número da reserva, o nome do navio e a data de partida do cruzeiro). Note que alimentos e fórmulas para bebês não são fornecidos a bordo. Os hóspedes não podem trazer na bagagem quaisquer produtos alimentícios que não forem alimentos para bebês e/ou produtos não perecíveis e secos (bolachas/biscoitos, batata chips, alimentos em barra, etc.).

Norwegian Cruise Line (NCL)

A NCL oferece cruzeiros no mundo todo, e atende dietas de baixa caloria, com baixo teor de açucar, gordura, sem glúten, sem lactose e com baixo teor de sódio. Comunique à NCL sobre qualquer necessidade especial com pelo menos 2 meses de antecedência, no momento da reserva. Os passageiros também poderão receber uma lista de alimentos sem glúten disponíveis no navio os quais poderão ser consumidos.

Espero que gostem das dicas.

 Todas as informações foram retiradas de http://www.vidasemglutenealergias.com/viajando-em-um-cruzeiro-dietas-especiais-sem-gluten-lactose-e-alergenos-nas-principais-companhias/416/

acesse para obter mais informações este blog também está recheado de informações legais para todo tipo de alérgicos.